隨著食源性疾病疫情蔓延,消費者對生菜和其他新鮮食材愈發警惕,這給餐飲需求帶來壓力。Chipotle和Qdoba下架了與沙門氏菌疫情相關的墨西哥辣椒,而Sweetgreen雖然供應鏈與環孢子蟲疫情並無關聯,但依然下調了業績指引。來源Food Safety Fears Rattle Restaurants and DinersBloomberg